Friday, February 25, 2011
富有教育性的一餐
想到美食,就想到Venice富有教育性的一餐。刚到Venice时,就到酒店介绍的餐厅去享受我们的午餐,是一间又传统又有个性的餐厅。因为听闻Venice的海鲜很出名,所以我的朋友们就想试试他们的海鲜,而我又不吃海鲜,唯有跟他们分开点餐。由于服务生不是很懂英文,再加上我们也不是很懂意大利文,难免会沟通不良,所以就导致我误打误撞点了Panama Ham为前菜。老实说,我不吃ham,更无法接受生的食物,他老娘的竟然给我来了份生的ham,这真的叫我难以下咽。我就尝试问服务生他们的ham不煮吗?其实我是想暗示他帮我拿回厨房煮一煮再端出来给我,怎么知道他白了我一眼,说这是意大利的吃法。原来他们的ham是要裹着长条饼干一起吃。最惨的是他还要看到我吃才肯离开,所以我就唯有硬着头皮在他面前生吃,而且还要装出一副很好吃的样子。老实说,不会很难吃,咸咸的,只是有一点血腥味。我想这是我第一次和最后一次吃ham了。
原来在西方人的观念里,前菜和甜品都可以share,主菜却一定是一人一份。所以都把我的朋友吓坏了,以为又因为沟通不良点了两份一模一样的意大利面。加上我的朋友比较重口味(意大利菜比较偏淡),他们有时总爱加一些乱七八糟的调味料在他们的食物上,所以他们就向服务生要求番茄酱。结果可想而知,服务生又白了我们一眼,坚持不给番茄酱和坚持他们一定要照着意大利的吃法吃,最后他还免不了损美国一下,强调番茄酱是给美国食物的,真的超搞笑的!然后朋友就告诉我她姐姐也曾遭遇过类似的情景,她姐在西班牙的一间餐厅点了意大利面,然后也是一样向服务生要求番茄酱,结果惊动到厨师跑出来解释这是西半牙的吃法,就是坚持不给番茄酱。有时遇到一些很有个性的餐厅与厨师,真的是又气又好笑。可是,有些食物就是要原味才能尝试到它的美味。有时看我朋友这样吃,都觉得他们根本就破坏了食物的原始口感。如果我身为厨师,看到同样的情形,也会为我的食物而感到伤感。有时旅行,就是要让我们的味蕾去尝试和适应各国不同的口味,不要一昧照着自己的饮食习惯,这才有旅行的意义。
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我很同意,所谓入地随俗嘛~
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